公司简介
山东孔酒酿造有限公司坐落在东方圣城、孔子故里-----曲阜。其前身是立新酒厂，创建于上世纪50年代，已有60多年的酿酒历史，1978年更名为曲阜县立新酒厂。在此期间多次获得“省优”“部优”产品称号。1986年因曲阜县改市，企业名称正式定为曲阜市二酒厂（曲阜市静轩东路20号），在此期间产品多次获得“济宁市八大名酒称号”“山东名牌产品”“全国酒文化优秀企业”“首届农业博览会铜质奖”“国际金帆奖”被中国农业部评为“中型企业”，多次获得“省优”“部优”产品称号。2007年因企业改制更名为曲阜金孔酒业有限公司，后因企业发展塑造孔酒品牌改名为“山东孔酒酿造有限公司”。
孔酒是以精选高粱、小麦、豌豆、矿泉水为主要原料，采用传统工艺，双轮发酵精制而成的浓香型优质白酒。该酒香浓、柔和、醇厚、回甜、尾净味长，空杯留香持久，饮之至醉，不头痛、不口干，是馈赠、宴宾礼品。
山东孔酒酿造有限公司始终把科技创新和产品结构调整作为企业发展的重中之重，不断加大投入，每年拿出7%的销售收入投入到科研创新中，坚定不移地走科技兴企之路，目前，公司拥有一只30余人的科技队伍，其中有国家白酒评委一名，省级评委三名，露酒评委一名。孔酒技术研发人员秉承先人酿酒秘笈，立足古老的粮食酒发酵窖池群，精选优质原料，在继承传统工艺的基础上不断创新，主要形成了“双轮底”混蒸续渣工艺、“双轮底”清蒸续渣工艺、原窖法清蒸清烧五粮工艺酿造工艺体系，并经过历代孔酒人的努力和探索，形成了具有独特风格的以孔酒爱物致仁和孔酒愁予诗酒、老孔酒为代表的产品体系。
